Sıfır kalorili popüler tatlandırıcıların uzun vadeli sağlık etkileri hakkındaki endişeleri artıran yeni bir araştırma yayınlandı. Frontiers in Nutrition'da yayımlanan bir çalışma, sukraloz ve stevianın — en yaygın tüketilen besleyici olmayan tatlandırıcılardan ikisinin — farelerde bağırsak mikrobiyomlarını ve metabolik gen aktivitesini değiştirdiğini, bazı değişikliklerin orijinal maruziyet sona erdikten iki nesil sonrasına kadar devam ettiğini ortaya koydu.

Sukralozun etkileri daha güçlü ve daha kalıcıydı: iltihapla ilişkili genlerin aktivitesini artırırken metabolik gen aktivitesini azalttı.

Kaynaklar