Fast-casual burrito zinciri Chipotle, WIRED tarafından görüntülenen ekran görüntülerine göre, Palantir'ın amiral gemisi Foundry yazılımında barındırılan "gıda güvenliği risk platformu" konusunda veri altyapı devi Palantir ile çalışıyor.
Platform, bir mağazanın sağlık departmanı puanlarını, haşera olaylarını ve çalışan hastalıklarını analiz ederek gıda güvenliği puanı — aslında mağazanın risk seviyesi — atıyor. Chipotle sözcüsü Erin Wolford girişimi doğruladı ancak ek yorum yapmayı reddetti.
Ortaklık, ABD'deki gıda güvenliği açısından özellikle felaket bir dönemde geliyor. FDA, bu yıl şimdiye kadar gıda kaynaklı salgınlarla bağlantılı 12.800'den fazla hastalığı tespit etti; bunların çoğu iceberg marulla bağlantılı devasa bir siklospora salgınından kaynaklanıyor. Chipotle bu salgından doğrudan etkilenmemiş olsa da, Temmuz'da 430'dan fazla kişiyi hasta eden bir salmonella salgınıyla bağlantılı bir tedarikçiden jalapeno sunmayı proaktif olarak durdurdu.
Palantir, Tyson, General Mills ve Wendy's satın alma kooperatifi ile sözleşmeleri olan gıda ve içecek endüstrisi için önemli tekliflere sahip. Şirketin ABD ticari geliri en son çeyrekte 764 milyon dolara ulaştı ve yıllık bazda yüzde 149 artış gösterdi.
Ortaklık aynı zamanda siyasi karmaşıklık da taşıyor: Palantir başlıca hükümet sözleşmeleriyle, özellikle ICE ile çalışmasıyla tanınıyor. 2010-2011'de Chipotle, bir ICE denetiminin ardından yüzlerce çalışanı işten çıkardı. 2025'te CEO Scott Boatwright, çalışanların Trump yönetiminin göçmenlik uygulamalarından etkileneceğini kabul etti.
