Cell Metabolism dergisinde 27 Ağustos'ta yayımlanan bir araştırmaya göre, kontrollü klinik bir denemede ketojenik diyet karaciğer yağında yüzde 67 azalma sağladı — tüm katılımcılar aynı miktarda kilo vermesine rağmen Akdeniz ve yağsız diyetleri önemli ölçüde geride bıraktı.
Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yürütülen deneme, obezite, prediyabet ve yağlı karaciğer hastalığı olan 42 katılımcıyı kapsıyordu. Katılımcılar rastgele üç diyetten birine atandı: ketojenik (%4 karbonhidrat, %73 yağ), Akdeniz (%50 karbonhidrat, %35 yağ) veya yağsız bitkisel ağırlıklı (%70 karbonhidrat, %15 yağ). Araştırmacılar tüm yiyecekleri sağladı ve kalorileri, her grubun dört ila beş ayda yaklaşık yüzde 10 kilo vermesini sağlayacak şekilde ayarladı.
Aynı kilo kaybına rağmen metabolik sonuçlar belirgin şekilde farklılaştı. Ketojenik grup ortalama yüzde 67 karaciğer yağı azalması elde ederken, bu oran Akdeniz ve yağsız gruplarda yüzde 45 oldu. Keto grubu ayrıca depolanmış karaciğer yağını harekete geçiren bir hormon olan glukagonda en büyük artışı ve kan insülün seviyelerinde en büyük düşüşü gösterdi.
Yüksek karaciğer yağı içeriği ve prediyabetiniz varsa, karbonhidrat alımını azaltmak sadece kilo kaybının ötesinde metabolizma üzerinde önemli terapötik etkilere sahip olabilir, dedi.
En dikkat çekici bulgu ise şu oldu: Ketojenik diyet uygulayan katılımcıların yaklaşık yüzde 50'si müdahaleden sonra prediyabet kriterlerini karşılarken, bu oran Akdeniz diyetinde yüzde 29 ve yağsız diyetinde sadece yüzde 7 oldu. İlk yazar Max Petersen, keto grubunun en yüksek yağ alımına rağmen kan yağları veya kolesterol seviyelerinde artış göstermediğinin altını çizdi.
Araştırmacılar, GLP-1 ilaçlarının obezite tedavisinde devrim yaratmasına rağmen besin kompozisyonunun hâlâ önemli olduğunu vurguladı. Diyetin belirli kompozisyonu size ek faydalar sağlayabilir, dedi.
Araştırma, Ulusal Sağlık Enstitüleri ve Barnes-Jewish Hospital Vakfı tarafından desteklendi.
