Eine ketogene Diät senkte das Leberfett in einer kontrollierten klinischen Studie um 67 % — und übertraf damit sowohl die mediterrane als auch die fettarme Diät dramatisch, obwohl alle Teilnehmer die gleiche Menge an Gewicht verloren haben, wie eine Studie zeigt, die am 27. August im Journal Cell Metabolism veröffentlicht wurde.
Die von der Washington University School of Medicine in St. Louis geleitete Studie nahm 42 Teilnehmer mit Adipositas, Prädiabetes und einer Fettleber auf. Sie wurden zufällig einer von drei Diäten zugewiesen: ketogen (4 % Kohlenhydrate, 73 % Fett), mediterran (50 % Kohlenhydrate, 35 % Fett) oder fettarm pflanzlich betont (70 % Kohlenhydrate, 15 % Fett). Die Forscher stellten alle Mahlzeiten bereit und passten die Kalorien an, sodass jede Gruppe über vier bis fünf Monate etwa 10 % des Körpergewichts verlor.
Trotz identischer Gewichtsabnahme divergierten die Stoffwechselergebnisse stark. Die ketogene Gruppe erreichte eine durchschnittliche Reduktion des Leberfetts um 67 %, verglichen mit 45 % bei den mediterranen und fettarmen Gruppen. Die Keto-Gruppe zeigte auch den größten Anstieg des Glukagons — eines Hormons, das gespeichertes Leberfett mobilisiert — und den größten Rückgang des Blutinsulinspiegels.
Wenn Sie einen hohen Leberfettgehalt und Prädiabetes haben, kann die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme wichtige therapeutische Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben, die über die reine Gewichtsabnahme hinausgehen, sagte Samuel Klein, der korrespondierende Autor der Studie.
Besonders bemerkenswert: Etwa 50 % der Keto-Teilnehmer erfüllten nach dem Eingriff nicht mehr die Kriterien für Prädiabetes, verglichen mit 29 % bei der mediterranen Diät und nur 7 % bei der fettarmen Ernährung. Erstautor Max Petersen stellte fest, dass die Keto-Gruppe trotz des höchsten Fettverbrauchs keine Erhöhung des Blutfetts oder des Cholesterinspiegels zeigte.
Die Forscher betonten, dass obwohl GLP-1-Medikamente die Adipositas-Therapie revolutioniert haben, die Ernährungszusammensetzung dennoch wichtig bleibt. Die spezifische Zusammensetzung der Diät kann Ihnen zusätzliche Vorteile bringen, sagte Petersen.
Die Studie wurde vom National Institutes of Health und der Foundation for Barnes-Jewish Hospital finanziert.
